L’utilisation du beurre de karité par les populations d’Afrique subsaharienne a d’abord été rapportée par l’explorateur marocain IBN BATTÛTA au 14ème siècle dans son livre « le fabuleux voyage d’Ibn Battûta » narrant ses voyages au Mali entre 1352 et 1353 avant de le conduire jusqu’à Quanzhou en Extrême-Orient. À cette époque déjà, le beurre de karité, utilisé à des fins culinaires, thérapeutiques et cosmétiques, était présent dans chaque étape de la vie des populations et jouait un rôle socioculturel très important.
Substitut au beurre de cacao dans l’industrie alimentaire, le beurre de karité FLUDOR, raffiné et renommé, est très prisé notamment par les industriels de la confiserie et du chocolat
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